Passeig pels volcans de la Garrotxa

Passeig pels volcans de la Garrotxa

Del Santa Margarida a Santa Pau

Doncs be aquesta vegada es tractava de passar l’estona per fer temps pel dinar de fi de curs així que vam triar una caminadeta per a tos els públics a prop del restaurant.

Ressenya de la sortida

Caminades RONK2, presentació

Be, ens estrenarem a l’apartat de sortides amb les més recents, tot i que poc a poc anirem recuperant informació de les més antigues.

Cascada de la foradada, Cantonigròs

Com qui no vol la cosa des de la que podem considerar la primera caminada en colla, la de la foradada de Cantonigròs del 15 de juny del 2008,  fins a la de diumenge 9 de juny a la Garrotxa, tenim registrades cap a 25.

Certament no es que siguem un grup molt actiu en el tema de caminar, un promig de 8 per curs, però acumulades fan goig.

Caminant per Collserola

En cada cas i en la mida que la memòria no ens falli farem un petit comentari de la sortida, aportarem algunes dades tècniques (desnivell,longitud, temps, lloc d’accés, etc...), posarem el mapa de la sortida en pdf, per si algú vol descarregar-se’l, alguna foto i, si fos el cas, el track de la sortida o l’enllaç on descarrega’l.

Esperem que en breu també disposem d’un  mapa interactiu on poder navegar per totes les sortides que hem fet.

La gràcia d’un blog és que la gent participi, doneu la vostra opinió o aporteu alguna anècdota. Així que esmoleu l’enginy i endavant.

Escumador de llet.

Escumador de llet.

Estri indispensable per culminar un bon àpat.

Aquest aparell funciona de la següent manera, tenim que calen-tar la llet amb a alta temperatura, la introduïm al escumador i es tracta de fer passar la llet calenta a través de una fina xarxa metàl·lica que te i a més velocitat de moviment, més escuma genera.

Aqui teniu l'enllaç de l'article complert amb video i tot.
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3317960520868352015#editor/target=page;pageID=6329680838049321303

Salutacions Ronkaires

Aquest blog està adreçat a Ronkaires i coneguts del grup, i pretén ser un recull de les receptes de cuina que ens anem menjant a cadascuna de les reunions i sortides que anem fent, que no són poques.

I com que no se sap quin plat de taula o postres es millor, anirem penjant les receptes elaborades i detallades pas a pas aquí en el blog i cadascú des de casa, pot anar triant quina fer amb el seus comensals.

El millor es que tots tenim el privilegi de disposar de primera mà els "truquillos" del cuiner/a que ha elaborat el plat o postres i hem tingut el plaer de tastar amb conjunt i constatar els matisos de gust, textures, elaboració i disseny de presentació.

Adelanto que serà dificil consensuar opinions. Cuineres i cuiners en tenim uns quants. (I no es pas un concurs.)

També i penjarem planells amb les sortides que anem fent quant sortim a caminar amb els tracks i waypoints, amb anècdotes i punts d'interès de cadascuna d'elles, doncs que us penseu?, a part de cuiners disposem d'un departament de cartografia força documentat que ens anirà facilitant la documentació gràfica totalment detallada.

I com diuen els mariners a reu..

"Zarpamos"

No oblideu deixar les vostres opinions  a cada una de les dues seccions Cuina i Caminades.

Madalenes amb el toque de la Pilar

Mini magdalena de taronja i ametlla

Ingredients per a unes 30 peces.

• ½  taronja gran
• 3 ous
• 125 g de sucre
• 125 g d’ametlla mòlta
• 1 cullaradeta de llevat  

Preparació

1. Coeu en aigua la taronja amb pell i sencera  uns. 30 minuts. Renoveu l’aigua i coeu altres 30 minuts.

2. Precalenteu el forn a 170/180 graus.

3. Barregeu els ous amb el sucre. 

4. Incorporeu-hi l’ametlla i el llevat i barregeu una estona (no molta).

5. Talleu la taronja pel mig (utilitzeu només mitja).  Tritureu-la amb la pell i afegir-ho a la massa.  Aixó resultarà més fácil si hi aboqueu una mica de la mescla anterior.

6. Ompliu els motlles i enforneu-les.

. motlles individuals.- 170º/180º durant 20 minuts.

. motlles de magdalenes .- 180º durant 25 minuts.

. motlle gran.- 170º/180º durant 30 minuts.

7. Al damunt de cada magdalena podeu colocar un xic de xocolata negre.  Millor fer-ho abans que es refredin. Tambè podeu possar  una mica de sucre glacè.

Pilar

La idea original és de la web de “el comidista” 

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/11/receta-pastel-mandarina-con-salsa-de-chocolate.html